Nel primo articolo abbiamo visto come lo scopo esplicito del libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene fosse quello di creare una…
View More Pellegrino Artusi e la nascita della cucina nazionale italiana (2)Autore: Galliano Speri
Pellegrino Artusi e la nascita della cucina nazionale italiana (1)
Nel 2011 l’Italia ha festeggiato il 150° della sua Unità e, ovviamente, si sono tenute numerose celebrazioni ufficiali che hanno però contribuito a mettere in…
View More Pellegrino Artusi e la nascita della cucina nazionale italiana (1)Neoliberismo selvaggio, speculazione edilizia e islamismo capillare: la ricetta di Erdogan per consolidare il proprio potere
Con la sua aggressiva politica di sviluppo urbano e megaprogetti visionari, il nuovo sultano di Istanbul è stato molto abile nel costruirsi uno zoccolo duro…
View More Neoliberismo selvaggio, speculazione edilizia e islamismo capillare: la ricetta di Erdogan per consolidare il proprio potereL’Europa deve trovare un suo spazio nello scontro tra USA e Cina
L’ultimo saggio di Paolo Guerrieri ricostruisce in modo rigoroso le grandi trasformazioni dell’economia mondiale, dalla prima fase della globalizzazione fino alla crisi iniziata nel 2008,…
View More L’Europa deve trovare un suo spazio nello scontro tra USA e CinaMolte luci e diverse ombre sulla lunga carriera della Bundeskanzlerin Angela Merkel
La più influente e longeva figura politica europea contemporanea, che ha giocato un ruolo cruciale nelle principali scelte degli ultimi anni, si appresta a lasciare…
View More Molte luci e diverse ombre sulla lunga carriera della Bundeskanzlerin Angela MerkelLa rischiosa strategia di Pechino per il controllo del Mar cinese meridionale
Dal 1 settembre 2021 tutte le navi, sia militari che commerciali, dovranno comunicare alle autorità marittime di Pechino porto di destinazione e rotta ogni…
View More La rischiosa strategia di Pechino per il controllo del Mar cinese meridionale11 settembre 2001: la tragedia, i drammatici errori e le troppe domande ancora senza risposta
Forse soltanto Dante sarebbe in grado di descrivere adeguatamente l’attacco e la distruzione delle Torri gemelle, il terrore, il fuoco, l’odore acre della devastazione, i…
View More 11 settembre 2001: la tragedia, i drammatici errori e le troppe domande ancora senza rispostaL’invasione è una bufala, ma se l’Europa non affronta seriamente la questione migranti perderà l’anima
I fenomeni migratori sono molto discussi ma non conosciuti, né studiati. I migranti, brutti sporchi e cattivi, vengono utilizzati per definire la propria identità politica…
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Gli Emirati Arabi Uniti (EAU), nati nel dicembre 1971, dopo essere stati protettorato britannico dal 1853, sono riusciti a diventare in pochi decenni una meta…
View More Dubai: il lato oscuro e inquietante della città “più felice del mondo”Epico scontro tra uomini e macchine, ma stavolta potrebbero vincere i robot
Come è ben noto, l’Italia è un Paese di santi, poeti e navigatori ma, purtroppo, è anche profondamente provinciale e interessato soprattutto al proprio particulare,…
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